林育美的評價心得

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS南投脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS中壢脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新北脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS臺中脆皮豬腳推薦評價

1991年高考的前一天，我們高三·六班的男生女生，集體參加了一場別開生面的考前足球賽。 考前足球賽的組織發起者，就是我們高三·六班的班主任項海波老師。當項老師向我們宣布舉辦考前足球賽時，我們都驚訝得張大了嘴巴，不知道他葫蘆里到底賣的什么藥。第二天就要高考了，我們心里都被緊張和焦慮填充得滿滿的，不知道決定我們今后命運的高考會怎么樣，哪里還有心情踢足球啊？有的學生當時就在下面抱怨開了：都什么時候了，老師還教唆我們玩啊？也太沒那個沒那個了吧！ 項老師一定聽到了，但他依然一臉微笑，煽情地說，我們大家在一起做師生三年了，這一場全班師生足球賽就當為我們師生情誼錦上添花吧。聽老師這么一說，我們一個個摩拳擦掌、群情激奮，熱烈地響應起來。 下午4 點，在學校的綠茵場上，我們全班22名男生、20名女生，一個都不少。我們男生個個運動背心短褲，女生個個連衣花裙，她們還到山上采了野花，人手一束。項老師脖子上掛著一只哨子，充當我們的裁判。每個同學都暫時忘卻了我們是明天將要奔赴考場的高考生，一個個傾情進入足球運動員的角色，全心全力踢起足球來。啦啦隊也立刻手舞花束，跳起了優美的啦啦操…… 球賽進行了2 個小時，在我們雙方恰好戰成3：3平時，項老師宣布，考前足球賽圓滿結束。我們全班師生在綠茵場上合了影后，項老師書歸正傳說，大家立馬回家或宿舍，好好洗個澡，好好吃頓飯，然后就上床睡覺，養足精神迎戰明天的高考。那晚，我們全班同學睡眠出奇的好，頭剛沾上枕頭就呼呼睡著了，而且一夜無夢，一覺睡到鬧鐘響。什么考前綜合征、失眠癥啦，統統繞道而過。那年，我們班的高考成績是全校最好的，升學率高達65%。 現在回想起來，我想，那場考前足球賽一定是項老師精心設計的，目的就是打消我們考前焦慮和緊張的不良情緒，驅除考前失眠癥，還我們一個正常發揮的輕松的高考狀態。  >>>更多美文：心情隨筆

安花貼月， 遮紅畫藍。 敬神拜佛， 割肉流血。 >>>更多美文：自創詩

前些年我在外地幫著女兒看孩子，一直比較忙，無暇顧及其他。2011年深秋，我接到家鄉來電，初中同學胡延慶說，楊成想請我們班同學聚一聚。我頓時十分感動。思緒將我帶回到初中時代，楊成的形象重又鮮活在我的腦海中…… 楊成是貴池中學老三屆學生，1964年起我們在一個班共同學習了三年。1968年知識青年上山下鄉，楊成由貴池中學下放到雙橋公社七一大隊姚沖小隊。這是一個20多戶的小山村，主要以種植水稻為主，經濟基礎差，交通也不便利，楊成一待就是八年，與鄉親們也建立了深厚的感情。 1975年楊成招工了。當他挑著行李，回首望著姚沖小隊，心中百感交集。望著并不富裕的第二故鄉，他想著，如果將來有能力，我一定要回報這片熱土。 楊成招工到銅陵當了一名普通工人，一切從頭學起。改革開放的大潮到來時，他抓住機遇，勇于開拓創新。經過20多年的摸爬滾打，他從一個普通工人成長為公司經理、市人大常委。 當工作生活稍有起色，楊成不忘初衷，掛念著下放時農村的鄉親們。1995年他第一次回到闊別20年的山村，看望那里的老鄉。他給姚沖隊20多戶老鄉每家送去100元見面禮。當時有一位老鄉剛出院，楊成特意登門看望，臨行塞給這位特困老鄉300元。那天，鄉親們送他到村口，不住的念叨“還是那個懂事的楊成，他沒忘記我們啊”。 通過這次接觸，楊成了解到村民們仍像以前一樣在小河溝里挑水吃,費時費力還不衛生。楊成心想，什么時候能幫助鄉親們喝上自來水就好了。 2003年楊成已是銅都閥門廠的廠長了，他一直惦記著鄉親們的吃水問題。這一年他再次來到第二故鄉，捐款5萬多元，給村民組每家每戶都安裝了自來水。當老鄉們打開水龍頭，清潔干凈的自來水嘩嘩的流淌出來，大家像過年一樣高興。這個小山村從此告別了在小河溝挑水吃的時代。 鄉親們的喜悅心情感染著楊成，返回時走在崎嶇不平的小路上，他心里默念，有條件一定要為鄉親們辦更多的事。 2013年楊成所在的閥門廠有了更好的發展。他再一次來到姚沖小隊。這一次楊成捐贈10萬元，為生產隊修了一條路；還捐贈了價值10萬元的閥門等器材，為生產隊建了一道防洪抗旱水利閘。并且不辭勞苦，和鄉親們一起察看路線、勘測路基；與水利部門技術人員一起，聽取鄉親們的意見，制定修建防洪閘的方案……這些雪中送炭的事溫暖著鄉親們的心，也體現了楊成濃濃的知青情懷。“楊成真是個有情有義的人”，這是鄉親們對他的評價。 楊成的重情重義還表現在他濃濃的師生情懷上。我們和楊成同學三載，自1968年下放到農村后，各奔東西，很少聯系。楊成找到曾和他下放在一起的胡延慶同學，提出每年利用春節假期舉辦一次同學聚會。要知道隔了半個世紀、散落在各個角落的30多位同學要聚在一起談何容易。工作量瑣碎而巨大，但楊成熱情而執著，在他和胡延慶等同學的努力下，2011年首次同學聚會在池州如期舉行。大家說，要不是楊成也許我們這輩子都見不到面了。楊成總是說，我們班同學是上山下鄉的一代知青，走過一段不平凡的道路。如今步入老年，大家更要互相珍惜，互相鼓勵。就這樣，由他籌辦和承擔的同學聚會，至今已持續了七年。也就是從那一年開始，楊成每年春節都登門看望班主任李承銀老師、數學老師邱戎華先生，邀請兩位老師參加每年一次的同學聚會。此情此義讓大家心生溫暖。而在此之前的2002年，貴池中學舉辦百年校慶，當時并不富裕的楊成捐款1萬元，為母校添磚加瓦。 這就是楊成——一位老知青的赤子情懷。 >>>更多美文：人生故事

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